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Culture 2026.8.19

働く姿をイメージ!②~エキナカ店5店舗の特徴・勤務環境とは?

駅を利用するたくさんのお客様に笑顔を届ける。エキナカ店の魅力をご紹介
こんにちは。ピーターパン採用担当です。

「ピーターパンで働きたいけれど、朝は早そうだし、実際はどうなの?」
「お店によって、どんな違いがあるの?」
「1店舗何人くらいで働いてるのかな?」
そんな疑問をお持ちの方へ、今回はピーターパン各店舗の特徴をご紹介します。

ピーターパンは千葉県内に11店舗を展開しています。
同じ「ピーターパン」でも、店舗によってお客様の層や雰囲気、スタッフの働き方にはそれぞれ特徴があります。

以前ご紹介した「路面店と駅ナカ店、どこがどう違うの?」の記事では、やりがいやお客様の声もご紹介しました。
ここでは勤務環境も含めて、もう少し詳しくご紹介します。

前回は「路面店」についてご紹介しましたが、今回は「エキナカ店」そして各店を支えるサポートファクトリーについてです。

エキナカ店(中型店)のシフト例。 製造( 仕込み・成形・平窯)・調理・販売等のポジション別に色分けし、時間差をつけています。
勤務時間について

店舗の営業時間と、製造販売の部門によって違いがあります。
製造は、開店の約2時間前~(例:9時開店➡7時出勤)
販売は、エキナカ店では開店の約1時間前~閉店後約1時間の中で(例:21時閉店➡22時退勤)
二交代制ではなく、時間差をつけてシフトを組んでいます。

※仕込みは上記よりもう少し早い出勤ですが、入社後すぐ配属になることは基本ありません。
※路面店の販売は開店時間の約30分前~準備を始める店が多いです。

ペリエ千葉エキナカ店(千葉駅)

🚉千葉市(詳細・MAPはこちら)
・営業時間:月~土7:00~21:00
日・祝9:00~21:00
・定休日:なし

🍞大型店
👥スタッフ:40-50人
🥐JR千葉駅改札内・種類豊富・通勤通学客が多い・金曜の夕方が一番忙しい

小麦市場店(船橋駅)

🚉船橋市(詳細・MAPはこちら)
・営業時間:月~土10:00~21:00・日曜・祝日10:00~20:30

・定休日:なし

🍞中型店
👥スタッフ:40-50人
🥐JR船橋駅直結・通勤通学客が多い

 

ペリエ稲毛店(稲毛駅)

🚉千葉市(詳細・MAPはこちら)
・営業時間:平日10:00~21:00・土日祝10:00~20:00

・定休日:なし

🍞中型店
👥スタッフ:40-50人
🥐JR稲毛駅直結・地域のご年配のお客様も多い・2026年開店

【番外編】小さな店舗から大きな笑顔を。サテライト店と各店を支えるサポートファクトリー
ピーターパンには、通常の店舗とは少し違った「サテライト店」という小型の駅店舗が2店あります。
ショーケースでの対面販売のお店のため、店舗内でパン生地を仕込むことはできません。
そこで、近隣の店舗や自社工場である「サポートファクトリー」と連携しながら、美味しいパンをお客様へお届けしています。

駅を利用されるお客様に、美味しいパンと、限られた時間でも心に残る接客を通して、
毎日の暮らしに「ちょっと贅沢、ちょっとおしゃれな食文化」をお届けしています。
「お土産にパンを買って帰ろう」と立ち寄ってくださるお客様も多く、駅という立地ならではの役割を担っている店舗です。

サテライト店には、通常社員が1名と、頼もしいパートナーさんたちが勤務しています。
近隣店舗から社員が応援に入ることも多く、一つの店舗だけではなく、ピーターパン全体でお店を支えています。
ピーターパンJr.シャポー船橋店(船橋駅改札内)

🚉船橋市(詳細・MAPはこちら)
・営業時間:9:00〜22:00
・定休日:なし

🍞小型店
👥スタッフ:20人前後
🥐JR船橋駅の改札内・対面販売・焼きたてのメロンパン・オーブン有

ピーターパンJr.シャポー本八幡店(本八幡駅改札外)

🚉市川市(詳細・MAPはこちら)
・営業時間:月~土9:00〜21:00・日曜・祝日9:00〜20:30
・定休日:なし

🍞小型店
👥スタッフ:20人前後
🥐JR本八幡駅の改札外・対面販売・揚げたてのカレーパン・フライヤー有

サポートファクトリー(船橋市)

🏭船橋市(詳細・MAPはこちら)
・定休日:なし

🍞工場
👥スタッフ:50-60人
🥐ピーターパン各店の生地・パン・焼き菓子等の製造。
各店の品揃えや品質の安定・労働環境の改善もサポート。

チームワークを発揮して、お客様の笑顔を創ります🌈
ここまで、「働く姿をイメージ!①②」で、
🏡 路面店と🚉 エキナカ店、そして各店を支える🏭サポートファクトリーについてご紹介しましたが、
ピーターパンでは全社で協力し合い、チームワークを発揮して働くことができます。
他店から学んだり、他店の仲間と交流も多いのが特徴です。
1店舗でもし困ったことがあっても、他店の上手くいっている事例を真似して解決することも多いです。

配属先は、通勤時間やこれまでのご経験、店舗の人員状況・受け入れ体制などを総合的に考慮して決定しています。
※サテライト店は少人数で運営しているため、入社時からサテライト店への配属となるケースは多くありません。
 一方で、将来的に他店舗からの異動や応援勤務などで、サテライト店で働く機会もあります。

面接では、これまでのご経験や働き方の希望、通勤についてもぜひお聞かせください。
もしわかりにくい点や、気になる点があればお気軽にお問い合わせください。

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