会社を知る

ビジネスモデル(事業優位性)

「焼き立てのベーカリーだからこそできる
ちょっと贅沢ちょっとおしゃれな食文化提供業です。」

私達はお客様に、美味しいパンを通じて、楽しいお買い物体験、
親しい人との心豊かな食事の時間といった毎日の生活の中に
「ちょっと贅沢ちょっとおしゃれな食文化」を提供することを目指しています。

商品

焼きたて 揚げたて 造りたて
焼きたて 上げたて 作りたて

パンの一番美味しい状態です。

手作りの愛情と誇り
手作りの愛情と誇り

愛情こめてひと手間をかけると、パンは応えて美味しくなってくれます。

笑顔がふくらむ、そんな美味しいパンをつくろう
笑顔がふくらむ、そんな美味しいパンをつくろう

パンは生き物。パンの声を聞き、美味しさにこだわります。

日々製パン技術の向上
日々製パン技術の向上

「昨日より今日、今日より明日、よりよくなろう」1人1人がパン製造技術を日々学び、現場で実践しています。

毎日の生活にパンのある楽しさをお届します
毎日の生活パンのある楽しさをお届けします

食べる楽しみ、選ぶ楽しみ、季節を感じる等の様々な楽しみと、大切な人と一緒にパンを食べるコミュニティも提供しています。

彩り豊かな品揃え
彩り豊かな品揃え

季節を感じる彩り豊かな品揃えのパンを開発し、提供しています。

お店づくり

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お店にくる・選ぶ・買う楽しみ

家族で笑顔になれるお店や、お子様から「ピーターパンに行こうよ!」と言って下さるお店を目指しています。 豊富な品揃えと、焼きたてのパンの香り、わくわく楽しんで頂けるように、随所に工夫しています。窯から商品が焼きあがり、どんどんお店に並んだり、オープンキッチンから一生懸命造っている姿が見られたりと、臨場感たっぷりです。

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ヨーロッパのログハウス風の建物
「絵本に出てきそうな楽しい雰囲気のお店を作りたい」そんな思いで、ヨーロッパのログハウス風のお店を作りました。
住宅街の中に突然現れるログハウス風の建物。そこから、「ちょっと贅沢、ちょっとおしゃれな食文化」は始まります。ヨーロッパのログハウスのような外観、レンガづくりの煙突。ゆったりとくつろげる屋外テラス。まるで絵本から飛び出してきたようなお店。「子どもに愛され、地域の皆さんに愛されるベーカリーをつくりたい。という想いが形になりました。
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木と石と水の自然なぬくもり
手作りのパンと同じように、お店にもぬくもりを・・・

木でできた壁。レンガの煙突。ゆっくりと回る水車。テラスも丸太の椅子や木のテーブルで、ほっとして頂けるようにしています。

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オープンテラス
アツアツのパンとサービスのコーヒーで、ほっと一息・・・、
安らぐ心豊かな時間を過ごしてください。

焼きたて揚げたて造りたての一番美味しい状態のパンをすぐに味わえます。

テラスはお客様がおもわず笑顔で、集う場所。会話も弾み、地域のお客様のコミュニティにもなっています。

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本場スペインのこだわりの石窯
外はバリッと、中はもっちり食感の美味しいパンを焼くためには、本場スペインの石窯が最高!パンによって窯を使い分けています。

生地の美味しさがより引き出せるように、本場スペインから職人さんを招いて石窯を作ってもらいました。遠赤外線で外はパリっと、中はふっくらもちもちに焼きあがったパンを お楽しみいただけます。

接客・サービス

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おもてなしのピーターパン流定義
マニュアル対応でなく「自分の一番大切な人をお迎えする心」を大切に・・・

型にはまったマニュアル対応ではなく、目の前のお客様1人1人を大切にお迎えしたい、その為にはどうしたらいいかをスタッフ1人1人が考え、臨機応変に行動しています。

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笑顔でアイコンタクト
心が通う接客を心掛けます。

お客様に安心と安らぎを感じて頂きたい。気持ちよくお買い物をして頂きたい。その為にも私たちは笑顔でのおもてなしを心掛けています。お客様の気持ちを汲み取れるように、また、おもてなしの気持ちも伝わるように、アイコンタクトを意識しています。スタッフが皆できるように朝礼・夕礼でのロールプレイング等もしています。

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まるでパンのテーマパーク♪
来店されたお客様もスタッフも、みんなの笑顔が輝く場所です。

ただパンを買うのではなくて、何か美味しいもの、楽しい事がありそうだなと、期待して来て下さる。 そんなお客様で週末には大行列ができ、まるでパンのテーマパークのよう・・・ ピーターパンは、ちょっと贅沢ちょっとおしゃれな食文化の提供を通して、 地域のお客様と共に幸せになるベーカリーを目指しています。